Nottingham’da kurulacak kamu restoranlarına model oluyor

Denizli Büyükşehir Belediyesi’nin halkın ekonomik ve sağlıklı gıdaya erişimini kolaylaştırmak amacıyla hayata geçirdiği Kent Lokantaları projesi, uluslararası alanda büyük takdir topladı. Pamukkale Üniversitesi’nde yürütülen akademik çalışmalar aracılığıyla sınırları aşan model, İngiltere’nin Nottingham kentinde kurulması planlanan kamu restoranlarına ilham kaynağı oldu.

Pamukkale Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Siyaset Bilimi ve Kamu Yönetimi Bölümü Araştırma Görevlisi Alperen Akgül’ün Denizli Kent Lokantaları üzerine yürüttüğü bilimsel ve akademik çalışma, İngiltere'de kamusal yemek sektörünü inceleyen kuruluşların dikkatini çekti. Bu kapsamda proje, Nottingham kentinde kurulması hedeflenen benzer nitelikteki kamu restoranı modeline temel oluşturdu. İngiliz Araştırmacı Projeyi Yerin İncelemek İçin Denizli’de İngiltere’nin Nottingham kentinde hayata geçirilmesi planlanan sosyal proje için saha incelemelerinde bulunmak üzere Denizli’ye gelen University of Nottingham araştırmacısı ve DISHED platformunun yürütücüsü Dr. Marsha Smith, Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu’nu makamında ziyaret etti. Gerçekleştirilen ziyarette; Araştırma Görevlisi Alperen Akgül, aynı bölümden Dr. Onur Aycan ve BELTAŞ A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Doğan da hazır bulundu. Denizli Modeli Nottingham Şartlarına Uyarlanıyor Ziyaret kapsamında yapılan üst düzey görüşmede, Denizli Kent Lokantası’nın günlük işleyiş mekanizması, tedarik zinciri, yönetim stratejileri ve projenin Nottingham şartlarına uyarlanma süreçleri tüm boyutlarıyla ele alındı. Yerel yönetimlerin sosyal adalet ile gıda güvenliği odaklı hizmetlerinin uluslararası platformlarda örnek gösterilmesinden duyulan memnuniyet vurgulandı. Başkan Çavuşoğlu: "Evrensel Boyuta Ulaşması Gurur Verici" Projenin uluslararası düzeyde gördüğü ilgiden duyduğu memnuniyeti dile getiren Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu, açıklamasında şu ifadeleri kullandı: "Göreve geldiğimiz günden bu yana halkımızın kalbine dokunan, her kesimin sağlıklı ve ekonomik gıdaya rahatça ulaşmasını sağlayan sosyal belediyecilik projelerine öncülük etmeye devam ediyoruz. Akademik çalışmalara konu olan kent lokantalarımızın sadece şehrimize değil, İngiltere’nin Nottingham kenti gibi uluslararası merkezlere de ilham olması bizler için büyük bir gurur vesilesi oldu. Araştırmacılarımızla birlikte yürütülen bu bilimsel köprünün, farklı coğrafyalardaki sosyal politikalara katkı sunmasını diliyor, Dr. Marsha Smith ve heyetine nazik ziyaretleri için teşekkür ediyorum."