Gıda Güvenliğinde Skandal: Ünlü Markanın Sucuklarında At ve Eşek Eti Tespit Edildi

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güncellediği hileli gıda listesinde skandal bir gerçek ortaya çıktı. Kırklareli'de faaliyet gösteren Saffet Et Ürünleri’ne ait "Kocaağa Çiftliği" markalı sucuklarda at ve eşek eti (tek tırnaklı) tespit edildi. Hilenin adresi bununla da kalmadı; Mersin ve Manisa’da tantuni, kıyma kavurma ve lahmacun harcında da tek tırnaklı etine rastlandı.

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliğini sağlamak ve taklit-tağşiş yapan firmaları kamuoyuna duyurmak amacıyla güncellediği hileli gıda listesini yayımladı. Açıklanan son listede, tüketicilerin güvendiği bilinen markalarda dahi sağlığı tehdit eden skandal hilelere rastlandı. Bakanlığın yayımladığı tağşiş listesinde en çok dikkat çeken firmalardan biri Kırklareli'nin Lüleburgaz ilçesinde faaliyet gösteren Saffet Et Ürünleri Sanayi Ticaret Limited Şirketi oldu. Şirkete ait "Kocaağa Çiftliği" ve "Salih Kocaağa Çiftliği" markaları altında piyasaya sürülen ısıl işlem görmüş sucuk, baton sucuk ve kangal sucuk ürünlerinde "tek tırnaklı eti" (at ve eşek eti) tespit edildi. Farklı parti ve seri numaralarına sahip sucuk ürünlerinde bu uygunsuzluğun belirlenmesi gıda denetimlerinin önemini bir kez daha gözler önüne serdi. Mersin ve Manisa’da da Benzer İhlaller Bakanlık denetimlerinde gıda skandalının sadece sucukla sınırlı kalmadığı, farklı illerdeki işletmelerde de benzer ihlallerin yapıldığı belirlendi: Mersin (Akdeniz): Saray Yemekçilik firmasının kıyma kavurmasında ve Gözde Tantuni işletmesinin pişmiş kırmızı et tantunisinde tek tırnaklı eti tespit edildi. Manisa (Merkez): Hüseyin Usta Menekşe işletmesinin çiğ lahmacun harcında tek tırnaklı etine rastlandı. Mersin (Toroslar): Bioclass Bitkisel Ürünler tarafından üretilen "Honey Palace Epimedyumlu Macun" adlı üründe ise sağlığı tehdit eden ilaç etken maddesi bulundu. Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, vatandaşların sağlığını hiçe sayan bu firmalara yönelik gerekli idari ve cezai işlemlerin uygulandığını belirtirken, il ve ilçe bazlı denetimlerin aralıksız bir şekilde sürdürüleceğini vurguladı.