Denizli’de Geleneksel Lezzetler İçin Yeni Atölye Serisi Başlıyor

Denizli Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenecek “Geçmişten Gelen Lezzetler, Geleceğe Kalan Tarifler” atölye serisi, 18 Eylül’de tarhana yapımıyla başlayacak.

Denizli Büyükşehir Belediyesi, geleneksel mutfak kültürüne ait tariflerin aktarılması amacıyla yeni bir atölye serisi düzenliyor. “Geçmişten Gelen Lezzetler, Geleceğe Kalan Tarifler” adıyla gerçekleştirilecek serinin ilk etkinliğinde tarhana yapımı ele alınacak. TARHANA YAPIMI UYGULAMALI OLARAK GÖSTERİLECEK Atölyede, Denizli mutfağında yer alan geleneksel tarhana tarifinin hazırlanış aşamaları uygulamalı olarak gösterilecek. Katılımcılar, tarhana yapımında kullanılan malzemeler ve hazırlanış süreci hakkında bilgi edinirken, geleneksel yöntemleri de uygulama fırsatı bulacak. Atölye kapsamında geçmişten günümüze aktarılan mutfak tariflerinin paylaşılması ve bu tariflerin gelecek kuşaklara aktarılması hedefleniyor. FARKLI GELENEKSEL ÜRÜNLER DE ELE ALINACAK Tarhana ile başlayacak atölye serisinin ilerleyen dönemlerde farklı ürünlerle devam etmesi planlanıyor. Programda yoğurt mayalama, kefir, peynir, tükenmez, sübye, turşu, şerbet ve ekmek yapımı gibi geleneksel ürünlere yönelik çalışmaların yanı sıra Denizli mutfağına özgü çeşitli tariflere de yer verilecek. İLK ATÖLYE 18 EYLÜL’DE Serinin ilk etkinliği, 18 Eylül Cuma günü saat 10.00’da Fatih Sosyal Etkinlik Merkezi yanında bulunan Fatih Profesyonel Mutfak Atölyesi’nde yapılacak. Atölyeye katılmak isteyen vatandaşlar, başvurularını online olarak gerçekleştirebilecek. Başvurular, organizasyon için oluşturulan başvuru formu⁠ üzerinden veya afişte yer alan QR kod aracılığıyla yapılabilecek.