Çivril’de Ergen Hasadı Başladı! Kilosunun Fiyatını Duyan Şaşırıyor

Çivril’in Gümüşsu Mahallesi’nde ergen hasadı başladı. Kızılcık olarak da bilinen ürünün kilogramı 60 ila 80 TL arasında alıcı buluyor..

Çivril’in Gümüşsu Mahallesi’nde yaz sonunun geleneksel ürünlerinden biri olan ergen için hasat hareketliliği başladı. Üreticiler olgunlaşan meyveleri dallarından tek tek toplayarak kasalara dolduruyor. Toplanan ürünler mahalledeki alım noktalarında tüccarlara satılırken, fiyatlar türüne ve olgunluk derecesine göre değişiyor. KİLOGRAMI 60 İLE 80 LİRA ARASINDA Gümüşsu’da hasadı yapılan ergenin kilogram fiyatı 60 ila 80 TL arasında değişiyor. Ürünün önemli bir bölümü başta Uşak ve Kütahya olmak üzere Eskişehir ve Ankara’dan gelen alıcılara gönderiliyor. REÇELDEN MARMELATA BİRÇOK ALANDA KULLANILIYOR Kızılcık olarak da bilinen ergen, yörelere göre farklı şekillerde değerlendiriliyor. Çivril ve çevresinde özellikle reçel ve marmelat yapımında kullanılan meyve, bazı bölgelerde yöresel tarhanaya da katılıyor. Taze olarak da tüketilen ergen; hoşaf, şurup, meyve suyu ve çay yapımında da kullanılıyor. FARKLI İLLERDEN TÜCCARLAR GELİYOR Gümüşsu’da uzun yıllardır Uşak ve Kütahya’dan gelen tüccarların ergen alımı yaptığı belirtilirken, son yıllarda Eskişehir ve Ankara’dan da alıcıların bölgeye gelmeye başladığı ifade edildi.   Mahalle sakinleri topladıkları ürünün bir kısmını kendi ihtiyaçları için ayırırken, kalanını satarak aile bütçelerine katkı sağlıyor. “TİCARİ ÜRETİME YÖNELENLER VAR” Gümüşsu’da ergen üretiminin uzun yıllardır sürdüğünü belirten İbrahim Sakin, meyvenin daha çok bahçe kenarlarındaki ağaçlardan toplandığını söyledi. Sakin, “Genellikle bahçe kenarlarında bulunan ağaçlardan hasat edilen meyve, başta Uşak ve Kütahya olmak üzere farklı bölgelere gönderiliyor. Son yıllarda Eskişehir ve Ankara’dan da alıcılar gelmeye başladı. Gelen talepler doğrultusunda bazı üreticiler aşı yöntemiyle farklı ergen türlerini ticari olarak yetiştirmeye başladı” dedi.